Beschrijving

De Roble de la Casa is helemaal gemaakt van druiven van de Tinto Fino- druivensoort (Tempranillo) die groeien in de koelste wijngaarden van de wijnmakerij, die naar het noorden liggen. Gemaakt volgens traditionele technieken en na 3 maanden in vaten gerijpt, is dit een wijn die in eerste instantie rode fruitige tonen laat horen , gevolgd door kruidige en rokerige accenten die tijdens de rijping ontstaan

Technische specificaties

De wijnmakerij
Trus
Type
Red
Wijnjaar
2024
Rang
14.5% vol.
Subzone
Piñel de Abajo, Pesquera de Duero en Quintanilla de Arriba.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrode kleur.
Neus
Aroma's van rode vruchten. Lichte kruidige tonen door de rijping op vat.
Mond
In de mond is hij fris, vol en met goed geïntegreerde tannines. Je wilt er gewoon van blijven drinken.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Halfgerijpte kazen, gevogelte, wit vlees, gevogelte stoofschotels, kalkoen uit de oven, kalkoen van de grill, kip.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Selectie van de meest frisse wijngaarden van de wijnmakerij, die naar het noordwesten liggen. Ze liggen op 800 meter hoogte.
Leeftijd
Van 15 tot 20 jaar oud.
Bodem
Kalkrijke klei, leemachtige klei en zandige klei.
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland. Het jaar werd gekenmerkt door 600 liter regen, mooi verdeeld over het hele jaar. 2024 was het natste jaar van de afgelopen 15 jaar. Vorst vertraagde de groeicyclus en maakte het eerste snoeiwerk lastig door het uitlopen van nieuwe ranken. Door de veel regen tijdens de hele cyclus werden de planten sterker, waardoor er meer werk op het veld moest worden gedaan om de groei onder controle te houden.
Wijnmaken
Het wordt op de traditionele manier gemaakt na 10 dagen maceratie bij 24 ºC, waarbij een evenwicht wordt gezocht tussen het fruit en de extractie.
Veroudering
3 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.