Beschrijving

In deze krachtige rode wijn uit Ribera del Duero vind je de kenmerken van de regio terug in een zorgvuldig vervaardigde versie. Hij is grotendeels gemaakt van Tinto fino en gemengd met Cabernet sauvignon, Merlot en Malbec voor wat extra spanning en pit. De expertise van de wijnmakerij komt tot uiting in de bijzondere zorgvuldigheid waarmee de druiven zijn geselecteerd in een oogstjaar dat door de Consejo Regulador de la D.O. (controle-instantie van de oorsprongsbenaming) als uitstekend is beoordeeld

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Tomás Postigo
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Productie
23.693 flessen
Variatie
Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Hij heeft een dieprode kleur met intense granaatrode randen.
Neus
Complex, met een opvallende rijpheid van rode bessen, samen met veel balsamico en rode zoethout. Het heeft een meer Atlantisch karakter met aardse en minerale tonen.
Mond
Een rode wijn met een frisse zuurheid, goed gestructureerd, met super zachte en rijpe tannines, houtachtige en aromatische tonen van cederhout en een licht bittere afdronk die hem lang en complex maakt. Kortom, een wijn met een mooie toekomst voor zich.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om deze wijn op 16 °C te serveren en eerst te laten ademen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden tussen 750 en 1000 meter hoogte, verspreid over 37 percelen in 15 gemeenten van de Ribera del Duero.
Bodem
Voornamelijk kalkrijke, zandige grond met middelgrote stenen en kiezelstenen.
Klimaat
Het was een jaar met een regenachtige lente en een super hete zomer. De planten groeiden in de lente echt goed. Door de hoge temperaturen in de zomer waren de planten een beetje verzwakt, maar de regen tijdens de oogst zorgde voor wat verkoeling en maakte het einde van de rijping makkelijker.
Oogst
Handmatige oogst die begon op 24 september en eindigde op 2 oktober.
Wijnmaken
De druiven kwamen ontsteeld en heel aan in de tank en werden in de kelder alleen met zwaartekracht verplaatst, zonder pompen en zo voorzichtig mogelijk.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, afkomstig uit verschillende bossen.
Bottelen
In april 2022.