Beschrijving

Een rode wijn die alleen in uitzonderlijke jaren wordt gemaakt, helemaal van Tempranillo-druiven van honderd jaar oude wijnstokken en 14 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Hij heeft een dieprode kleur en complexe aroma's van zwarte bessen, cacao en kruiden. Hij is krachtig van smaak met een lange afdronk. Perfect bij gebraad, Asturische bonenschotel, chorizo, Iberische ham en zelfs zeevruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Tamaral
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Intense cherry red.
Neus
Veel complexe aroma's zoals een infusie van zwarte bessen, cacao en kruiden.
Mond
Harmonisch, krachtig en met een lange, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij gebraad, groenten, Asturische bonenschotel, chorizo, Iberische ham of zeevruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden met honderd jaar oude wijnstokken op meer dan 900 meter hoogte in Pesquera de Duero.
Bodem
Arm en op een helling.
Opbrengst
2.500 kilo per hectare.
Wijnmaken
Gisting en maceratie in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 26 ºC. Maceratie gedurende 3 tot 4 weken met meerdere malen per dag overpompen.
Veroudering
14 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Sweet vanilla spice, pine needle and chocolate character to the walnuts and fresh blackberries. Juicy, medium-bodied palate with plenty of chewy tannins woven into the long, creamy finish. Better in a year or two.

The Wine Advocate:

The 2018 Finca la Mira, which they define as their modern icon, is only produced in years they consider exceptional, and in 2018, it was bottled. It has 14.5% alcohol and mellow acidity and freshness. It was generously oaked, but the oak feels better integrated than in the Crianza; and the wine comes through as powerful, ripe, spicy and smoky, with a powerful palate and abundant tannins. It will be better with food and a little more time in bottle. 10,000 bottles produced. It was bottled in November 2020.