Beschrijving

De wijnen van het Taanug-assortiment zijn Kosher-gecertificeerd; het hele productieproces is zelfs gecontroleerd door een rabbijn. Een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot die lekker ruikt, met hints van rode vruchten en een geroosterd tintje, en een krachtige, volle smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pinord
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
Cabernet sauvignon, Merlot
Oorsprong
Penedés

Proeverij

Bekijk
Kersenrood en intens paars.
Neus
Aroma's van rode vruchten: bramen, cassis en bosbessen. Een vleugje geroosterd geeft aan dat hij op vat heeft gerijpt.
Mond
In de mond is hij krachtig en vol. Het fruit gaat lekker samen met de tannines, waardoor hij lekker stevig smaakt. Hij blijft lekker lang hangen in je mond.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Verbruik
Perfect vanaf het moment dat je 'm koopt.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De wijn wordt ongeveer 15 dagen op lage temperatuur gefermenteerd en gemacereerd. De roestvrijstalen tanks worden schoongemaakt en gedurende 3 dagen om de 24 uur met water gevuld. Elke tank is verzegeld, gesigneerd en twee keer voorzien van het koosjer keurmerk. Alle handelingen in de wijnkelder, van het persen en fermenteren (met "koosjer voor Pesach" gist) tot het filteren, koelen, klaren en bottelen, zijn gecontroleerd door een rabbijn.
Veroudering
Nadat de definitieve 'coupage' is gedaan, ligt de wijn een tijdje op vat en in de fles om te rijpen voordat hij op de markt komt.