Beschrijving

Biologische en ecologische coupagewijn met de persoonlijkheid, structuur en elegantie van Xarel ·lo, gecombineerd met de aromatische kracht van Moscatel en Sauvignon blanc. Een witte wijn met een zeer fruitig en bloemig aroma en een rijke en romige smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Sumarroca
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
11.0% vol.
Variatie
Xarel·lo, Moscatel, Sauvignon blanc
Oorsprong
Penedés
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur.
Neus
Je proeft rijpe zomerse vruchten zoals perzik, peer, lychee en druif, met witte bloemige accenten zoals jasmijn, oranjebloesem, roos en azalea.
Mond
Weet je wat? Deze wijn is echt top! Hij is vol, romig en heeft een lekkere nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Rijstgerechten, vis, zeevruchten, wit vlees, pasta, halfgerijpte of verse kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Fincas Sumarroca y Sabartés
Descripción
Wijngaarden op een hoogte tussen 150 en 300 meter met een noord-zuidligging. Royat-snoeiwijze.
Bodem
Kalkhoudend, grind, weinig organisch materiaal en met wat slib.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling op 16 ºC gedurende 15-20 dagen.