Beschrijving

Een witteblend die perfect laat zien hoe wijn meestal wordt gemaakt in de Condado de Tea, een subgebied van de D.O. Rías Baixas, waar verschillende druivenrassen op dezelfde percelen worden gemengd. In Señorío de Rubiós worden de vijf druivensoorten, namelijk Albariño, Treixadura, Loureira, Godello en Torrontés, apart gemaakt . Als de wijnen klaar zijn , worden ze gemengd tot een blend die bekend staat om zijn complexiteit en elegantie

Technische specificaties

De wijnmakerij
Señorío de Rubiós
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Subzone
Graafschap Tea
Variatie
Albariño, Treixadura, Loureira, Godello, Torrontés
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel van kleur.
Neus
Hij heeft een gemiddelde tot hoge intensiteit en een super fruitige, frisse en zuivere smaak, met opvallende tonen van groene appel die typisch zijn voor de Treixadura-druif.
Mond
Een super complexe witte wijn, lekker, elegant en met een goede zuurgraad en een nasmaak van groene appel, die je ook ruikt.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Druiven van verschillende percelen verspreid over dit deelgebied van Rías Baixas en geteeld door verschillende wijnboeren. Het is normaal dat verschillende witte druivensoorten op dezelfde percelen staan.
Oogst
Handmatige druivenoogst
Wijnmaken
Ontristen, koelen en persen van de druiven. De most gaat naar roestvrijstalen tanks om te bezinken, waarna de gisting plaatsvindt bij 16 °C gedurende 15 tot 20 dagen. Daarna wordt de wijn geklaard om hem van de droesem te scheiden
Bottelen
Dit gebeurde nadat de wijn gefilterd en gekoeld gestabiliseerd was.

Meningen van critici

Decanter:

Beaming with aromas of jasmine flower, peach and lemon pie that unfurl against a backdrop of vivacious green apple acidity and sapid texture. Long and mineral. (Medalla de oroen los Decanter World Wine Awards 2025)