Beschrijving

"De frisheid en balans van Rioja Alavesa in een fles". Dat is hoe de wijnmakerij deze tempranillo omschrijft, die gemaakt is van druiven uit verschillende wijngaarden in de subregio. Met veel zorg, op ambachtelijke wijze en met zo min mogelijk ingrijpen, is het een fruitige en soepele rode wijn geworden, die je meteen kunt drinken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ukan
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Productie
22.900 flessen
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een paarse gloed.
Neus
De aroma's van zwarte vruchten met tonen van karamel, viooltjes en kruiden zijn echt aanwezig.
Mond
Fruitige, evenwichtige en kruidige rode wijn
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2032, als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Prado, El Puntido, Miralobueno, Assa y Llanos.
Descripción
Wijngaarden verspreid over de gemeenten Laguardia, Elciego, Lapuebla de Labarca en Elvillar.
Leeftijd
Sorten geplant tussen 1960 en 2002.
Bodem
Leemachtig-slibachtig met een kalkhoudende samenstelling.
Oogst
Handleiding in dozen van 15 kilo.
Wijnmaken
Selectietafel voor de druiventrossen en daarna voor de druiven. 48-72 uur koude maceratie en 12 dagen gisting in betonnen tanks van 40 en 80 hectoliter met zachte overpompen. Malolactische gisting in vaten.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Now into its fourth vintage, Ukan is one of the most exciting new projects in Rioja, run by the youthful Koldo Eguren. Made with Tempranillo from 60 to 80-year-old vineyards in Laguardia, it's an elegant, modern style with lots of energy, orange zest and blueberry fruit and a balanced, refreshingly chalky finish. 2024-32

The Wine Advocate:

The harmonious and fruit-driven red 2021 Senderos de Ukan is a hand-crafted Tempranillo from Rioja Alavesa from different vineyards around Laguardia. It was fermented, destemmed, in concrete with selected yeasts and matured in used 225-liter French oak barrels for one month. It's a modern and clean Crianza style, combining ripe fruit and spice. It has 14% alcohol and good freshness, a juicy palate and fine tannins. It's approachable and pleasant. 22,860 bottles and 800 magnums produced. It was bottled in July 2023.