Beschrijving

De magie van oxidatieve rijping komt goed naar voren in deze geurige wijn die zijn oorsprong vindt in de oprichtingsjaar 1918. De naam Río Viejo komt van een landgoed aan de rand van Jerez de la Frontera, aan de oevers van de rivier Guadalete. Deze complexe, elegante en zeer lange wijn past perfect bij bijvoorbeeld een wildstoofpotje

Technische specificaties

De wijnmakerij
Lustau
Type
Scented
Rang
20.0% vol.
Variatie
100% Palomino fino
Oorsprong
Jerez-Xérès-Sherry

Proeverij

Bekijk
Helder mahoniekleurig.
Neus
Complex, met tonen van amandel.
Mond
Rond, fluweelzacht en droog. Heeft een hele lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij bouillon, sterk smakend vlees en oude kazen

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Albariza.