Beschrijving

Podere Brizio maakt deze biologische Rosso di Montalcino in hun wijngaarden in het zuidwesten van Montalcino, op 330-350 meter boven zeeniveau, vlak bij de kust. Dit is het warmste deel van Montalcino. De bodem bestaat hier uit zandsteen en rotsachtige leem, waardoor er minerale en gestructureerde wijnen kunnen worden gemaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Podere Brizio
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Sangiovese
Oorsprong
Rosso di Montalcino DOC

Proeverij

Neus
Intense aroma's met tonen van rijp rood fruit, tabak, leer, peper en kruiden.
Mond
Vol van smaak, lekker zuur en een lange afdronk. Fruitig, verfrissend en elegant.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 °C.
Koppelen
Perfect om te combineren met gerechten zoals pasta, pizza of een hamburger met frietjes.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op 330-350 meter boven zeeniveau. Ligging op het zuid-zuidwesten.
Bodem
Siltige, zanderige grond van zee-oorsprong op leem en kalksteen.
Wijnmaken
Traditioneel gemaakt door spontane gisting met lokale gist.
Veroudering
12 maanden gerijpt in ongetoaste Franse eikenhouten vaten van 54 HL.
Bottelen
Minimaal 3 maanden gerijpt in de fles.