Beschrijving

Een Priorat zoals het hoort, een echte afspiegeling van zijn terroir en gemaakt volgens de principes van de biodynamische landbouw. Hij valt op door zijn helderheid, elegantie en frisheid, waardoor je er gewoon van wilt blijven drinken. Gewoon geweldig

Technische specificaties

De wijnmakerij
Familia Nin-Ortiz
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Subzone
Porrera.
Variatie
Garnacha, Garnacha peluda, Cariñena
Oorsprong
Priorat
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een paarse rand.
Neus
In het begin een beetje gesloten, maar als hij zich opent, komt er een breed aroma vrij met hints van framboos, viooltjes en rozenblaadjes.
Mond
Fijn en fris, met een goede zuurgraad en diepte. Het heeft een duidelijk en precies profiel, mineraal en met een goede afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Planetes
Descripción
Wijngaard op 350 meter boven zeeniveau en op het oosten gelegen. Bewerkt volgens biologische en biodynamische principes.
Oppervlak
4 hectare groot.
Leeftijd
19 jaar oud.
Bodem
Licorella en ferral.
Klimaat
Continentaal met een beetje mediterraan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Spontane gisting met inheemse gisten in Franse Allier-eikenhouten vaten van 3000 liter gedurende ongeveer 25 dagen, waarbij de temperatuur wordt gecontroleerd. Vier weken maceratie.
Veroudering
18 maanden gerijpt in twee vaten van 3.200 liter Frans eikenhout. Vanaf de oogst van 2012 zijn we ook begonnen met kleipotten van 700 liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2022 Planetes de Nin Clàssic, now from vines planted 25 years ago, was produced with a blend of 45% Garnacha, 44% Cariñena and 11% Garnacha Peluda, with a lot more Cariñena than the previous year, because the Garnacha yielded less fruit in 2022. It has a dark fruit profile and an earthy twist, with an iron-like twist from the very hard, rocky soils, but the wine opened up in the glass to a more floral nose, more refined. It has a medium-bodied palate with very fine tannins (finer as the vines age?) and balancing acidity. The wine has benefitted from the better conditions in the new winery. 12,500 bottles and 2,000 magnums were produced. It was bottled in April 2024 after aging in three well-seasoned oak vats.