Beschrijving

Val de la Osa komt uit een oude wijngaard in een gebied waar al eeuwenlang Mencia wordt verbouwd. Het is een jonge wijn die pas sinds deze jaargang zo heet, want daarvoor heette hij Val de la Loba. Hij is lichter en minder vol dan andere wijnen van deze wijnmakerij uit El Bierzo. Perfect voor wie op zoek is naar frisheid en een lichtere Mencía

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viñedos y Bodegas Pittacum
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.0% vol.
Productie
20.000 flessen
Variatie
100% Mencía
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Donker kersenrood.
Neus
Intens, het fruit prikkelt je neus met een vleugje viooltjes, de vatrijping is niet te proeven.
Mond
Elegant en complex, met een mooie balans. Hij is vol, zacht, fris en heeft een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Lekker bij traditionele stoofpotjes met groenten, gevogelte en rijst, octopus, blauwe vis, vleeswaren, gebakken of gestoofde paddenstoelen, tortilla's, empanadas en goed gekruide salades.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden zijn volgens de traditie dicht beplant en alle werkzaamheden en verzorging gebeuren met de hand.
Leeftijd
Meer dan 100 jaar.
Bodem
Hellende, diepe, goed doorlatende grond met een gemiddelde vruchtbaarheid.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst eind september, in kisten van 12 kilo.
Wijnmaken
Selectie van de druiventrossen op een selectietafel. Na het ontristen en zonder te worden geplet, gaan de druiven naar kleine tanks van 20 hectoliter waar ze 20 dagen bij 28 ºC gisten. Ze worden alleen geschud, zonder overpompen, om een selectieve extractie te krijgen en alle fruit te behouden.
Veroudering
De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten van een jaar oud, waardoor hij minder tannine en een minder uitgesproken houtaroma krijgt.
Bottelen
In januari 2020.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Grown on slopes with northern exposure, this Mencía comes from 100 year old vines in a cool zone of Arganza. It is an intense wine with dark berries, forest floor and a little bit of spice as well as typical violet aromas of the area. Aged for 12 months in French oak, the wine offers some sweet chocolate notes but finishes quite savoury. It is a classic but elegant style of Crianza that will continue to develop with time. 2024-30

James Suckling:

A full array of fresh blueberries, black cherries, mulberries and some dark earth to the nose. Quite succulent and vibrant with fresh tannins carrying the blue fruit to a pristine and sappy finish. Drink now.

The Wine Advocate:

The old Val de la Loba had to be renamed to 2018 Val de la Osa because of a problem with the brand. It comes from an old vineyard on clay soils, fermented with indigenous yeasts and matured in used French oak barrels for 12 months. It has the powerful style of the house, with 14% alcohol and generous but integrated oak, some tannins still present and a long, dry finish. 12,000 bottles produced. It was bottled in July 2022.