Beschrijving

Deze rode wijn komt van oude wijngaarden in La Aguilera, op zo'n 860 meter boven zeeniveau. De grond is roodkleurig klei met kiezelstenen en ligt op noordelijke hellingen, uitkijkend over de vallei van de rivier Gromejón. Hoewel de Tempranillo de boventoon voert , zijn er ook andere rode en witte druivensoorten zoals Garnacha, Bobal en Tempranillo gris. Ze worden allemaal samen verwerkt om een zo getrouw mogelijke uitdrukking van hun terroir te krijgen. Het resultaat is een lekkere, kruidige rode wijn met een goede zuurgraad

Technische specificaties

De wijnmakerij
Dominio del Águila
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
Tempranillo, Otras
Oorsprong
Ribera del Duero
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder kersenrood.
Neus
Aroma's van rijp fruit en viooltjeskaramel. Heel expressief en mineraal.
Mond
Lekker, kruidig en met een goede zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in La Aguilera, Burgos, op 860 meter hoogte, op percelen die tegen de hellingen liggen.
Leeftijd
Meer dan 75 jaar.
Bodem
Kalkrijk, met kiezelstenen en rode klei.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting in betonnen tanks. Traditioneel persen van de druiven in de wijnpers. De trossen worden zonder ontsteeling in de pers gedaan. De malolactische gisting gebeurt op natuurlijke wijze, langzaam in eikenhouten vaten
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2022 Pícaro del Águila Tinto has similar parameters to the 2021 (14% alcohol), but the sensation is of higher ripeness. Surprisingly enough, it has a lower pH than the 2021 I tasted next to it; they used more white to give it freshness and more of the other varieties. It has chalky, dry tannins, reflecting the terroir more, which is remarkable for such a warm and dry year. This is more serious, and the 2021 is more approachable. A triumph over the vintage. 61,757 bottles and 1,979 magnums produced. It was bottled in January 2024.

Tim Atkin:

Pícaro is Jorge Monzón's entry-point red wine, although such is the fame of his domaine that the price is a pretty punchy €30. Based on Tinto Fino, with the remaining 5% made up of five other co-planted red and white grapes, this has good structure and perfume from 80% whole bunches, plenty of dark berry concentration, grippy tannins and well-integrated older oak. 2025-30