Beschrijving

Een wijn die het beste uit de Garnacha-druif haalt, samen met de unieke eigenschappen van de leisteenbodem van de Priorat. Het resultaat is een volle, frisse rode wijn die super veelzijdig is en goed past bij gerechten met zeevruchten en vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Mas d'en Blei
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.5% vol.
Productie
6.000 flessen
Variatie
80% Garnacha, 20% otras
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Priorat

Proeverij

Bekijk
Van gemiddelde intensiteit en helder robijnrood met kardinaalrode schitteringen, zuiver en glanzend met overvloedige, fijne en snel vallende tranen.
Neus
Fris, met een intense en aangename indruk. Het heeft tonen van rode bessen en fruit zoals rode bes. Je proeft ook aroma's die typisch zijn voor de rijping, zoals kruiden, met een balsamico-mentholachtige ondertoon en hints van rode zoethout, mineralen en subtiele rokerige tonen.
Mond
Levendig en dynamisch, omhullend en zijdezacht, met een mond die vol fruitig blijft. De afdronk is lang en intens.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.
Koppelen
Rijstgerechten met zeevruchten en vlees, rood vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Mas d'en Blei.
Descripción
Wijngaarden op hellingen met een zuidwestelijke ligging.
Bodem
'Llicorella'.
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 10 tot 15 kilo, waarbij de druiven eerst worden gecontroleerd op rijpheid, zodat ze precies op het juiste moment worden geplukt.
Wijnmaken
Na de eerste selectie wordt er geschud en een tweede selectie gedaan, korrel voor korrel. Afzonderlijke verwerking per druivensoort. De druiven worden 24 uur lang koud geweekt. Lange gisting, van 20 tot 24 dagen, met inheemse gisten en dagelijks handmatig 'pigeage'.