Beschrijving

De mix van een extreem klimaat, wijngaarden van wel 200 jaar oud die al bestonden voor de phylloxera-plaag en de kennis en ervaring van de Alma Carraovejas-groep, eigenaar van Ossian, zorgt voor een bijzondere Verdejo. In deze oogst van 2022, het resultaat van een extreem klimaatjaar, behoudt Ossian zijn kenmerkende elegantie en frisheid, aangevuld met een verrassende delicatesse en een lange, rustige afdronk, waarin het authentieke karakter van de druivensoort uit de streek van Segovia weer naar voren komt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ossian Vides y Vinos
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Verdejo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
IGP Castilla y León
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder strogele kleur.
Neus
Overheerst door aroma's van gedroogde kruiden, verwelkte bloemen, steenvruchten, rijp fruit en fosfor.
Mond
Wit met een verrassende finesse en een lange afdronk die eindigt in een rustige afdronk waarin het karakter van de authentieke Verdejo weer naar voren komt.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Kleine stukjes grond met oude wijnstokken die nog nooit door phylloxera zijn aangetast, vrijstaand, in een komvorm geplant op de terrassen van de Voltoya, in Nieva, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal, Ochando, Melque de Cercos, Nava de la Asunción, Moraleja de Coca en Santiuste de San Juan Bautista. Wijnbouw volgens de regels voor biologische certificering en met het herstel van traditionele lokale methoden.
Leeftijd
Oude wijnstokken, sommige wel 200 jaar oud.
Bodem
Ze bestaan uit zand en keien, die allebei de komst van de phylloxera hebben tegengehouden, die de Europese wijngaarden verwoestte.
Klimaat
Het laatste kwartaal van 2021 was regenachtig en had zachte temperaturen. Begin 2022 ging het verder zoals de maanden ervoor, met bijna geen extreem koude dagen en heel weinig regen. De wijnstokken begonnen eind maart te huilen, maar door de lage regenval in het voorjaar kwamen de wijnstokken pas eind april uit. Mei was een rare maand met hoge temperaturen, waardoor de wijnstokken snel groeiden en half juni ook snel bloeiden, met een goede vruchtzetting. De zomer was extreem droog en warm, met verschillende hittegolven, wat bij sommige jongere planten tot momentele stress leidde. Door deze kenmerken van de cyclus bleef de gezondheid perfect en vond de rijping in augustus snel plaats
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt in kleine kistjes, van 1 tot 28 september
Wijnmaken
Na een lichte persing van de druiven werd de most van elke perceel apart overgebracht naar houten vaten en tonnen van 228 tot 600 liter om spontaan te gisten met inheemse gisten.
Veroudering
Ongeveer 9 maanden gerijpt op de droge droesem.
Bottelen
Na de laatste assemblage van de wijn, in de zomer van 2023.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

They didn't have any frost in 2022 and were able to use grapes from all the plots for the 2022 Ossian. They have very old vines in Nieva and surrounding villages in the province of Segovia, 10 different villages, and it's rare that they all escape from frost. The blend is a very good representation, all fermented with indigenous yeasts in barrels and foudres, some in glass demijohns, which made for a very complete and pretty wine that seems to transcend the warm and dry character of the year. It has purity and is elegant and precise, with complexity, a fine thread and a very pleasant and varietal bitter twist in the finish. It has good ripeness, 13% alcohol and a sensation of balance, harmony and subtleness. 101,545 bottles produced. It was bottled in the summer of 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

A serious old-vine verdejo that shows the power of minerality. Lemon zest, wet stones and some chopped dried herbs. Creamy, medium- to full-bodied palate, but it remains transparent, limpid and textured. Drink now or hold.

Tim Atkin:

Procedente de viñas centenarias de Nieva, este Verdejo es intensamente concentrado pero muy definido. Notas exóticas de maracuyá y kiwi se combinan con una acidez chispeante y lineal, que conduce a un final austero y mineral. Un toque de cáñamo, característico de los vinos de esta zona de Segovia, añade un toque salado. Envejecido durante 9 meses sobre lías en barrica, es complejo, concentrado y con un carácter inconfundible de viñas viejas. 2025-28