Beschrijving

Rode wijn gemaakt van druiven van zeven percelen Tempranillo en Mazuelo, gelegen op zeven verschillende bodemsoorten in de gemeente Viana. De druiven worden geplukt als ze precies goed rijp zijn, zodat je een elegante wijn krijgt die je kunt bewaren , met een intense geur, fris en heel zuiver. Een "Navarro Riojano" die je gaat verrassen. Perfect om te bewaren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Ondarre
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
Tempranillo, Mazuelo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Donkerrode kleur met paarse randjes.
Neus
Aroma's van rode en zwarte vruchten die goed samengaan met kruidige tonen. Hij is fris en zuiver.
Mond
Zacht en rond in de aanzet, stevig en vol in het midden, met een lange afdronk en een zoete nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Kleine wijngaarden in Viana (Navarra), tussen 400 en 700 meter boven zeeniveau.
Bodem
Kalkrijk en niet zo diep, met gips en kalksteen die eruit steken.
Wijnmaken
Gisting bij een temperatuur tussen 18 en 24 ºC om de aroma's van de druivensoort te behouden. Maceratietijd van ongeveer twee weken met dagelijks overpompen.
Veroudering
Rijping van 12 tot 16 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten met regelmatige overhevelingen.