Beschrijving

Dit is een wijn uit de gemeente Nava de Roa. Het is een rode wijn die het karakter van de Ribera del Duero laat zien, zoals de makers Raúl Tamayo en Rafa García dat graag willen. Ze hebben geprobeerd om de identiteit van de wijnen te laten proeven die ze krijgen door de kalkrijke bodems in een extreem microklimaat, op hoogte en met planten die het beste bij het gebied passen. Naluar is de som van de hagen van de familie.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Rafa García y Raúl Tamayo Viticultores
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tinto fino
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Schoon en helder. Intens kersenrood met nog wat paarse schitteringen die aangeven dat hij fris is en lang meegaat.
Neus
Aroma's van rood fruit, zwart fruit, minerale tonen, krijt en buskruit, de expressie van de druivensoort zelf op een kalkrijke bodem, omhuld door een elegante en respectvolle vatrijping.
Mond
Fris, krachtig, vol en vet. De complexiteit van de bodem komt terug in de nuances van de wijn, waar harmonie de belangrijkste eigenschap is.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Het is een wijn met een super lange afdronk, perfect om nu van te genieten als je op zoek bent naar jeugdigheid, fruitigheid en de expressie van de wijngaard, maar ook om een paar jaar te bewaren en de geweldige ontwikkeling van de grote wijnen van de Ribera del Duero te zien.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Médica, El Cerral, El Torrubio, San Juan y Acediano.
Descripción
Wijnstokken van de familie van de bodegueros, geplant op een helling op zo'n 800 meter hoogte. Wijngaarden geënt met plantmateriaal van de wijngaard van Acediano. Ze werken op de oude manier, met de hand en zonder chemische spullen, en geven elke wijnstok extra aandacht om de smaak van de bodem goed in de druiven te krijgen.
Leeftijd
Ongeveer 30 jaar.
Bodem
Het is een heel gevarieerd gebied met keien aan de oppervlakte, zand-leem-kalkrijke gebieden, klei-kalkrijke gebieden en leem-kalkrijke en krijtgebieden.
Klimaat
Extreem microklimaat.
Oogst
Handmatige oogst in kisten met selectie van de druiventrossen in de wijngaard zelf.
Wijnmaken
In kleine open tanks van 2000 kilo. Ondergedompeld en gemengd zonder pompen. 12-14 dagen fermenteren zonder temperatuurregeling, met de eigen gist van de wijngaard, geperst in een traditionele schroefpers en natuurlijke malolactische gisting in vaten.
Veroudering
De wijn rijpt twee winters in vaten.
Bottelen
Tussen 18 en 20 maanden na de oogst.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2021 Naluar was produced with grapes from different vineyards in the village of Nava de Roa planted with Tempranillo from the old Acediano vineyard on limestone chalky soils. It fermented by plot with indigenous yeasts, with more stems in the plots that have a higher content of clay. It fermented in stainless steel and aged in used and well-seasoned 500-liter oak barrels for two winters. It has ripe berries, flowers and wild herbs, with the character of the Ribera del Duero wines before the excess. It has contained ripeness and 14.4% alcohol with a pH of 3.59 and 5.3 grams of acidity. The palate is medium to full-bodied and juicy, with round tannins. 9,800 bottles produced. It was bottled in March 2023.