Beschrijving

De Syrah van het perceel Neve, in de gemeente Ampuis, heeft een super goede ligging op de helling en wordt op een biologische manier verbouwd, wat door Ecocert is gecertificeerd. Een diepe rode wijn met een heel eigen karakter, vooral met tonen van grafiet en rook. In zijn eerste jaargang, 2015, kreeg hij 97 punten van Parker. Een geweldige start voor een veelbelovende Syrah uit de Côte Rôtie

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Côte-Rôtie

Proeverij

Bekijk
Super donkere kleur.
Neus
De kruidige en bloemige tonen van deze wijn zorgen voor een meer directe uitdrukking van de mica-schistbodems van deze helling.
Mond
Perfect gestructureerd door een zijdezachte tannine-ruggengraat.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Verbruik
Tot 2040 als het goed bewaard wordt.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen op een helling in het dorp Neve in de gemeente Ampuis, op het zuidoosten. Ze worden biologisch-dynamisch beheerd en zijn gecertificeerd door Ecocert.
Bodem
Schist.
Klimaat
Continentaal.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Ontristing. Spontane gisting gedurende 5 weken met inheemse gisten in betonnen tanks bij een temperatuur van maximaal 30-32 ºC. Pigeages. De maceratie wordt voltooid door de wijn in de laatste 3 weken te roeren. Daarna gaat het naar vaten na 24 tot 48 uur uitlekken en bezinken om alle vaste deeltjes en de grovere droesem te verwijderen.
Veroudering
Rijping van 14 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten van 228 liter. Zo'n 25% tot 30% van de vaten zijn nieuw.

Meningen van critici

James Suckling:

The bouquet of this is like a huge bunch of flowers, although many of the aromas go in the balsamic, leathery and spicy directions. With a little aeration smoke and cigar tobacco notes develop. Deep blackberry and black-cherry fruit on the expansive palate, the substantial core of fine tannins holding this extravagance together beautifully. Long, silky and spicy finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2024.

The Wine Advocate:

From a lieu-dit that sits quite high on the slope, the 2019 Cote Rotie Neve shows a bit more oak than the Mordoree bottling, featuring vanilla and cedar layered atop raspberries and black cherries. Full-bodied, it's rich and concentrated, yet silky in texture, with a long, mouthwatering finish.

Jeb Dunnuck:

The 2019 Côte Rotie Nève isn't far off the 2018 in style and might even be a bigger, richer wine. Black raspberries, candied violets, flowers, and a kiss of classy oak all emerge from the glass, and it's medium to full-bodied, beautifully balanced, and elegant. This floral, mineral-laced, structured Côte Rôtie is going to need 2-4 years of bottle age and will drink brilliantly for 20 years or more.

Decanter:

A full-bodied, concentrated, powerful vintage. This is very tannic, but also fresh, with good acidity. Juniper and menthol, has some young-vine vigour bringing freshness. Their plantings in this site started in 2004, and have continued every year until 2017.