Descrizione

Il Syrah del vigneto Neve, nel comune di Ampuis, ha una posizione super privilegiata sul pendio e una gestione biodinamica certificata da Ecocert. Un rosso profondo con caratteristiche intense, soprattutto note di grafite e affumicato. Nella sua prima annata, il 2015, ha ottenuto 97 punti Parker. Un debutto davvero notevole per un Syrah della Côte Rôtie estremamente promettente

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Altri formati disponibili:
Origine
Côte-Rôtie

Degustazione

Vista
Colore molto scuro e intenso.
Profumo
Le note speziate e floreali di questo vino danno vita a un'espressione più diretta dei terreni scistosi di mica di questo versante.
Bocca
Strutturato alla perfezione da una colonna vertebrale tannica morbida come la seta.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Consumo
Fino al 2040 se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono su un pendio nel villaggio di Neve, nel comune di Ampuis, esposti a sud-sud-est. Sono gestiti in modo biodinamico e certificati da Ecocert.
Suolo
Scisti.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato. Fermentazione spontanea per 5 settimane con lieviti autoctoni in vasche di cemento a una temperatura non superiore a 30-32 °C. Pigeages. La macerazione si completa con un'agitazione dei lieviti nelle ultime 3 settimane. Passa poi in botte dopo la decantazione e la sedimentazione per 24-48 ore per eliminare eventuali residui solidi e le fecce più grossolane.
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 14 e i 18 mesi in botti di rovere francese da 228 litri. Tra il 25% e il 30% delle botti sono nuove.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

The bouquet of this is like a huge bunch of flowers, although many of the aromas go in the balsamic, leathery and spicy directions. With a little aeration smoke and cigar tobacco notes develop. Deep blackberry and black-cherry fruit on the expansive palate, the substantial core of fine tannins holding this extravagance together beautifully. Long, silky and spicy finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2024.

The Wine Advocate:

From a lieu-dit that sits quite high on the slope, the 2019 Cote Rotie Neve shows a bit more oak than the Mordoree bottling, featuring vanilla and cedar layered atop raspberries and black cherries. Full-bodied, it's rich and concentrated, yet silky in texture, with a long, mouthwatering finish.

Jeb Dunnuck:

The 2019 Côte Rotie Nève isn't far off the 2018 in style and might even be a bigger, richer wine. Black raspberries, candied violets, flowers, and a kiss of classy oak all emerge from the glass, and it's medium to full-bodied, beautifully balanced, and elegant. This floral, mineral-laced, structured Côte Rôtie is going to need 2-4 years of bottle age and will drink brilliantly for 20 years or more.

Decanter:

A full-bodied, concentrated, powerful vintage. This is very tannic, but also fresh, with good acidity. Juniper and menthol, has some young-vine vigour bringing freshness. Their plantings in this site started in 2004, and have continued every year until 2017.