Beschrijving

De benaming Côte de Beaune-Villages is alleen voor rode wijnen uit 16 gemeenten in de Côte de Beaune, zoals Saint-Aubin, Pernand-Vergelesses en Auxey-Duresses. Maison Louis Latour kiest zorgvuldig de druiven die het beste bij de benaming passen om deze rode wijn te maken, vol met fruit, kruiden en een lekkere zoetheid.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Louis Latour
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Côte De Beaune-Villages

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood.
Neus
Het heeft tonen van zwarte bes en framboos.
Mond
Het is lekker zoet met veel frisheid, hints van kruiden en rode en zwarte vruchten.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Gegrild vlees, varkensvlees met appels, paté, kaas, vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
25 jaar.
Bodem
Klei- en kalkhoudend.
Klimaat
Continental.
Opbrengst
50 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Traditionele gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Rijping van 10 tot 12 maanden in roestvrijstalen vaten en medium geroosterde Franse eikenhouten vaten.