Beschrijving

Genialiteit en gekte hebben vage grenzen en grote mannen die als "gek" werden bestempeld, waren eigenlijk onbegrepen genieën die fantastische dingen hebben gemaakt. Vanuit dit idee is Loco ontstaan, een witte wijn die voortkomt uit een bijzondere vondst: oude wijnstokken die bleken van de witte Garnacha-druif te zijn, iets wat bijna onmogelijk te vinden is in Méntrida. Pure zijde. Een verborgen schat.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Canopy
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Productie
1.650 flessen
Variatie
100% Garnacha blanca
Oorsprong
Méntrida

Proeverij

Bekijk
Strogeel, helder en glanzend.
Neus
Verrassend door zijn subtiele en elegante tonen van vers gras, venkel en hooi, samen met hints van perzik en witte bloemen (kamille). Deze tonen worden aangevuld met rokerige en kruidige nuances die typisch zijn voor de gisting en rijping op vat. Minerale accenten.
Mond
Fris en zijdezacht, waar dezelfde aromatische tonen als in de neus terugkomen, samen met een paar lekkere bakkerijtonen die het complex maken. Lang, breed en blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij milde witte vleesgerechten en vis in saus.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Twee droge wijngaarden die op de oude manier worden bewerkt.
Oppervlak
0,5 hectare.
Leeftijd
62 en 69 jaar oud.
Bodem
Zanderige grond met kleiachtige ondergrond.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 15 kilo.
Wijnmaken
De gisting gebeurt voor de helft in eikenhouten vaten en voor de andere helft in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
6 maanden rijping op vat met bâtonnage en de andere helft in roestvrijstalen tanks, waarbij de fijne droesem wordt bewerkt.

Meningen van critici

Luis Gutiérrez:

The white 2022 Loco was produced with Garnacha Blanca from 70-year-old vines on sandy and clay soils where the vines deliver low yields. It fermented in barrel, and half of it was kept in barrel for six months with the lees and bâtonnage and the other half in stainless steel vats. It's a powerful white that is round and lush, with 14% alcohol and 5.7 grams of acidity. It feels very varietal, with notes of waxy apples, Mediterranean herbs, hints of nuts and a spicy and smoky twist, making it very showy, open, expressive and aromatic. It's a juicy, more Mediterranean vintage. 3,500 bottles were filled in June 2023.