Beschrijving

L'Alquería del Colomer is het meest kalkrijke en onregelmatige perceel met Muscat van Alexandrië en vereist de meest zorgvuldige selectie van Les Freses. Het resultaat is super: een intense, unieke wijn met een verfijnde neus. Echt een mediterrane traktatie

Technische specificaties

De wijnmakerij
Les Freses
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Productie
1.100 flessen
Subzone
Marina Alta
Variatie
100% Moscatel de Alejandría
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Strogeel met groene schitteringen.
Neus
Intens en eerlijk. Je ruikt rozen, jasmijn, kamille en talkpoeder.
Mond
Fris, citrusachtig, met een nasmaak van kamille, gedroogde abrikozen en witte peper.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
L´Alquería del Colomer
Descripción
Wijngaard met dubbele guyot-snoei.
Oppervlak
8.5 hectare groot.
Bodem
Kalkhoudend.
Klimaat
Middellandse Zee.
Opbrengst
3.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 15 kilo.
Wijnmaken
Bij aankomst in de wijnkelder gaan de druiven langs de selectietafel en worden ze ontsteeld. Gisting met eigen gist op
vaten.
Veroudering
8 maanden gerijpt op zijn droge wijnresten in roestvrijstalen vaten en glazen mandflessen.
Bottelen
Het is niet wijnsteenzuur gestabiliseerd, dus er kunnen kristallen ontstaan.