Beschrijving

Deze prosecco brut nature is het resultaat van de ervaring en passie van Loris Bonotto (oprichter van Le Contesse) en Enricco Buffoni. Samen hebben ze een wijn gemaakt die elegantie en frisheid perfect combineert. Door het superlage suikergehalte is hij perfect bij gekookte zeevruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Le Contesse
Type
Sparkling
Rang
11.0% vol.
Variatie
100% Glera
Oorsprong
Prosecco DOC

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel van kleur.
Neus
Bloemige (acaciabloem) en fruitige (perzik en Golden appel) geuren.
Mond
Aangename, evenwichtige en aanhoudende smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij zeevruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden uit de provincie Treviso.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Zachte persing en statische decantatie van de most. Tweede gisting in een drukvat met temperatuurregeling. Het heeft een restsuikergehalte van 2-3 gram per liter.