Beschrijving

Deze witte wijn is gemaakt van Albariño-druiven van wijngaarden die op graniet- en zandgrond in de Salnés-vallei staan. Hij laat het unieke karakter van deze druivensoort goed zien. Het resultaat is een witte wijn met veel structuur en volume, die een heerlijk aroma heeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Lagar da Condesa
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
12.5% vol.
Subzone
Val do Salnés
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Helder goudkleurig.
Neus
Fris en aromatisch. De tonen van appel en peer komen goed naar voren, samen met een vleugje citroen en een mineraal accent.
Mond
Rijk, vol, met een perfecte zuurgraad en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Ongeveer tot 2023 goed te bewaren als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij alle soorten vis, zeevruchten, wit vlees, groenten, rijstgerechten en salades.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op het zuidwesten in Val do Salnés, de bakermat van de Albariño.
Oppervlak
20 hectare in eigendom.
Bodem
Zanderig en granietachtig.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst in kleine kistjes.
Wijnmaken
Een deel van de wijn wordt gemaakt in Franse eikenhouten vaten van 500 en 600 liter en de rest blijft ongeveer 4 maanden op de droesem.