Beschrijving

Het contrast tussen de mineraliteit en de goede natuurlijke zuurgraad maken deze wijn tot een Albariño met een uitgesproken frisheid en evenwicht. Hij komt van wijngaarden die sinds 2006 biologisch gecertificeerd zijn en is een elegant voorbeeld van de koningin onder de Galicische druivensoorten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Zárate
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Neus
Aroma's van verse fruit en een vleugje mineralen.
Mond
Fris, elegant en met een levendige zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Vis, zeevruchten, rijst met bouillon en verse kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pradenda, Sisán.
Descripción
Het ligt 50 meter boven zeeniveau en is opgezet met wijnstokken.
Oppervlak
6,5 hectare.
Leeftijd
gemiddeld 35 jaar.
Bodem
Granieten Xabre.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst en selectie in de wijngaard.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en zacht geperst, waardoor er weinig most overblijft. Na een lichte ontwassing fermenteren ze spontaan in roestvrijstalen tanks. Gedeeltelijke malolactische gisting.
Veroudering
3 maanden rijping op fijne droesem.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The nose of the 2024 Zarate shows something savory, with a clear influence from the sea breeze and an almost salty twist in the finish. This is, of course, their flagship Albariño that always shows the character of the year, here very complete, with good ripeness, 13% alcohol and a very balanced mouthfeel. This is clean and precise, harmonious and elegant, with the chalky, slightly grainy finish from the granite soils. It's superb at this price point.