Beschrijving

La Galbana 2017 is een pure Mencía die super aromatisch en complex ruikt, met rode vruchten en rijp fruit, wat kruidige en balsamico-achtige tonen, een vleugje gebrand en een elegante mineraliteit op de achtergrond. Hij smaakt vol, vet en volumineus

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas y Viñedos Merayo
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Mencía
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Dieprood met een dikke laag.
Neus
Super aromatisch en complex. Rode bessen en rijp fruit, een beetje kruidig en balsamico, een vleugje gebrand en een elegante mineraliteit op de achtergrond.
Mond
Vol, vet en volumineus. Houdt de frisheid en complexiteit die je in de neus proeft goed vast. Zijdezachte, rijpe tannines die perfect zijn geïntegreerd, een diepe wijn met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De schillen worden gemacereerd met de techniek van het onderdompelen, zonder pompen, gedurende in totaal 15 dagen. Malolactische gisting in eikenhouten vaten.
Veroudering
Rijping in Franse eikenhouten vaten van 225 en 300 liter gedurende 12 maanden, in contact met de fijne droesem. Eind botteling zonder klaring.