Beschrijving

Deze geweldige chardonnay wordt gemaakt van druiven van het perceel Les Forges, ten westen van Meursault. Een witte wijn met geroosterde en rabarbertonen, anders, romig en elegant. Perfect voor een gezellige maaltijd met wit vlees of zeevruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Jaffelin
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Meursault

Proeverij

Bekijk
Gouden reflecties.
Neus
Fruitig, met opvallende tonen van rabarber.
Mond
Ruim, lekker romig op het einde en vol met tonen van geroosterde amandelen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Zeevruchten, wit vlees, foie gras.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Les Forges
Descripción
Perceel in het westen van Meursault.
Bodem
Niet zo diep.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven worden geperst en volledig gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw is.
Veroudering
11 maanden in dezelfde vaten met af en toe bâtonnage.