Jaffelin

Het stond altijd bekend als Maison du Chapitre en bewaarde de wijnen van de geestelijkheid, de adel en zelfs de koning van Frankrijk. Dit erfgoed kwam in 1816 in handen van de gebroeders Jaffelin , toen ze besloten hier hun bedrijf te starten en de eerste steen te leggen om dit huis te veranderen in wat het nu is.

In de jaren 50 begon de familie hun wijnen echt te promoten en hun waarden van uitmuntendheid, authenticiteit en vakmanschap te delen. Langzaam maar zeker groeide het bedrijf, totdat ze in 2004 besloten tot een renovatie die vanaf dat moment cruciaal zou zijn voor hun toekomst: de vatenkamer.

Deze kelder is nog steeds hetzelfde als toen, en hier wordt nog steeds met veel liefde voor traditie gezorgd en wordt de ziel van Beaune doorgegeven via hun geweldige wijnen. Zoals ze zelf graag zeggen, zijn ze "de kleinste van de grote huizen van Bourgondië"