Beschrijving

Shaya, de wijnmakerij van de familie Gil in Rueda, maakt deze 100% Verdejo. Hij komt uit de zanderige, met grind bedekte bodems van het Segovia-gebied van de D.O., die zorgen voor een opvallende elegantie en frisheid, aangevuld met aroma's van bloemen en wit fruit met een exotisch tropisch tintje. Veganistisch en met schroefdop

Technische specificaties

De wijnmakerij
Shaya
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
Rueda

Proeverij

Neus
Aroma's van witte bloemen, vers fruit, met exotische tropische tonen, groene kruiden en een vleugje anijs.
Mond
Frisse witte wijn, fruitig met een lekkere zuurheid en een fijne bittere afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.
Koppelen
Perfect bij vis, zeevruchten, zachte kazen, salades, aardappelen en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in het dorp Aldea Nueva del Codonal, in Segovia.
Bodem
Zanderige grond bedekt met grind.
Wijnmaken
In roestvrijstalen tanks op een constante temperatuur, waar het blijft tot het gebotteld wordt.