Beschrijving

Rode wijn van de D.O.P Jumilla, gemaakt van Monastrell, Syrah en Garnacha tintorera druiven van wijngaarden op 600 tot 800 meter hoogte op steenachtige grond. Hij rijpt 15 maanden in Franse eikenhouten vaten. Hij past perfect bij stoofschotels met groenten of rijst met vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Crápula wines
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
Monastrell, Syrah, Garnacha tintorera
Oorsprong
Jumilla

Proeverij

Bekijk
Paars met paarse randjes.
Neus
Intense aroma's van gestoofde rode vruchten, munt en viooltjes.
Mond
Medium body, lekker, met een super fijne fruitige smaak. Goede zuurbalans en blijft lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij stoofpotjes met groenten of rijstgerechten met lichte vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden tussen 600 en 800 meter hoogte.
Bodem
Rotsachtig en kalkrijk.
Wijnmaken
Eerste maceratie met overpompen van de most om zoveel mogelijk aroma en kleur te krijgen. Alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur.
Veroudering
15 maanden gerijpt in tweedehands Franse eikenhouten vaten.