Beschrijving

Als port door zijn langere rijping op vat langzaam zijn intense robijnrode kleur van zijn jeugd verliest en een verleidelijke amberkleur krijgt, hebben we te maken met een tawny. Deze Fonseca, die drie jaar heeft gerijpt, is zacht, honingzoet, met een aantrekkelijke rijkdom aan aroma's en complexiteit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Fonseca Port Wines
Type
Oporto
Rang
20.0% vol.
Variatie
Touriga nacional, Otras
Oorsprong
Porto

Proeverij

Bekijk
Amberrode kleur die aan de rand naar dakpanrood verandert.
Neus
Het heeft aroma's van abrikoos en pruim met zachte tonen van karamel en kruiden.
Mond
Op het gehemelte worden de rijke jamachtige smaken op het einde versterkt door een aantrekkelijke en verfrissende zuurgraad.
Koppelen
Porto Tawny is een heerlijke dessertwijn die superlekker smaakt met amandel, wilde bessen of pure chocolade.

Wijngaard en wijnmaken

Veroudering
3 jaar gerijpt in kleine houten vaten van ongeveer 630 liter. Na deze tijd, en vlak voor het bottelen, wordt de laatste assemblage gedaan om de beste balans en harmonie te krijgen. De 'tawnies' van Fonseca worden gebotteld om meteen gedronken te worden.

Meningen van critici

Revista de Vinhos:

Aroma um pouco fechado, algum fruto em passa. Muito cremoso e suave, sumarento, num estilo mais elegante que potente, o conjunto revela-se em grande proporção. Eng. em 2010. (20%)