Beschrijving

Volgens Wine Spectator zit de beste kwaliteit van de wijnen van Ferraton vooral in de appellations Hermitage, St.-Joseph en Côte-Rôtie. In die laatste valt vooral l'Eglantine op, een Syrah die wat zoeter, lekkerder en voller smaakt, met een perfecte neus met poederachtige, kruidige en rokerige aroma's

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ferraton Père & Fils
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Côte-Rôtie

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrood.
Neus
Stofachtig en kruidig, met een vleugje gerookt vlees, zwarte olijven en bloemige tonen (viooltjes).
Mond
Heerlijk, rijk, omhullend en lang, mineraal.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
De bodem bestaat uit kleine stukjes chloriet en ijzerhoudend schist. Er zijn twee gebieden: de Côte Brune met kleiachtige, steenachtige grond en de Côte Blonde met lichtere grond door de kalk- en kiezelsteen.
Klimaat
Gematigd continentaal, met een beetje invloed van de Middellandse Zee.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en de maceratie duurt tussen de 25 en 30 dagen. Er wordt regelmatig gepigeerd om ervoor te zorgen dat de kleur en tannines goed worden geëxtraheerd.
Veroudering
Rijping van 16 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Well composed, focused and precise. Aromas of dark cherries, wild berries, wild herbs, baking spices and a touch of roasted meat. It’s medium-bodied with fine tannins. Textural and in control, with a juicy core of dark cherries mingling with the spices on the mid-palate. Focused finish with length. Drink or hold.