Beschrijving

Een rode wijn met de typische kenmerken van Rioja-wijnen, die zijn naam dankt aan de maker van de wijnmakerij, Félix Azpilicueta. Een mix van Tempranillo, die de wijn zijn typische karakter geeft, Graciano, die hem bewaarpotentieel en structuur geeft, en Mazuelo, die hem zuurheid en frisheid in de mond geeft. Helder en aromatisch

Technische specificaties

De wijnmakerij
Azpilicueta
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood, lekker intens, levendig met gouden glinsteringen. Helder en glanzend.
Neus
Geurig, met fruitige tonen op een basis van geroosterd hout en zachte aroma's van vanille, kokos en kruiden.
Mond
Frisse, vrolijke, zachte rode wijn met body, evenwichtig en lekker.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2027 als het goed bewaard is.
Koppelen
Perfect bij vleeswaren, rijst, groenten, paddenstoelen, wit en rood vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Fuenmayor.
Descripción
Wijngaard met een onregelmatige topografie, verschillende hoogtes en een grote verscheidenheid aan bodems met verschillende oriëntaties.
Oppervlak
800 hectare.
Klimaat
Continentaal met invloeden uit de Ebrovallei.
Oogst
Handmatige oogst met selectie in de wijngaard zelf.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 25 °C. Maceratie van ongeveer 12 dagen.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Daarna nog eens 6 maanden op de fles om te rijpen voordat hij op de markt komt.