Beschrijving

Monovarietal van witte Garnacha, gemaakt van druiven uit kleine, oude biologische wijngaarden ten westen van de stad Gandesa. Het is een goed voorbeeld van wat deze druivensoort kan opleveren in een van zijn mekka's, de Terra Alta in Tarragona. Evenwichtig, smakelijk en langdurig.

El Quintà is een groep kleine, verschillende landgoederen die door dezelfde eigenaar worden bewerkt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Celler Bàrbara Forés
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Garnacha blanca
Oorsprong
Terra Alta

Proeverij

Bekijk
Helder geel.
Neus
Krachtig en kruidig, met vooral aroma's van wit fruit en een vleugje droge steen.
Mond
Gestructureerd en lang met een geroosterde afdronk en een fijne bitterheid.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Cometa y La Coll de Batea.
Descripción
De twee landerijen zijn biologisch en liggen in het gebied Coll d'Alsina in Gandesa. Ze liggen in oost-westelijke richting in een gebied met kleine, zachte heuvels.
Oppervlak
4 hectare groot.
Leeftijd
Wijnstokken van meer dan 70 jaar oud.
Bodem
Löss is gemaakt van zand en slib dat door de wind is meegevoerd. In Terra Alta noemen ze dit soort grond 'panal'.
Oogst
Lange handmatige oogst vanwege het selectiewerk op het veld. Dit vond plaats tussen eind augustus en begin september 2022
Wijnmaken
24 uur koude maceratie van de schillen. Gisting in Franse Allier-eikenhouten vaten van 400 en 600 liter met eigen gisten.
Veroudering
Ongeveer 8 maanden gerijpt op de droesem in dezelfde vaten.
Bottelen
In juli 2023.