Beschrijving

Vergeet de klassieke versie van de jonge rode wijnen uit de Beaujolais. In deze Domaine de Thulon 1947 vinden we een totaal ander wijnprofiel met een groot bewaarpotentieel, krachtig, geconcentreerd en krachtig. Perfect om van te genieten bij een lekker stuk vlees. Wie zei dat alle wijnen uit deze Franse regio binnen een jaar gedronken moesten worden? Met deze wijn duiken we dieper in een minder bekende maar even aantrekkelijke stijl van Beaujolais

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine de Thulon
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Gamay
Oorsprong
Beaujolais-Villages

Proeverij

Bekijk
Donker karmijnrode kleur met een diepe intensiteit.
Neus
Rijpe fruit en kruiden. Op de achtergrond een vleugje hout.
Mond
Krachtige wijn, gestructureerd en geconcentreerd in de mond.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2027 als je 'm goed bewaart. Laat 'm een uurtje of twee staan voordat je 'm drinkt.
Koppelen
Perfect bij kip in wijnsaus, ribbetjes of gekonfijte eend.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in het dorp Lantignié, in een gebied dat bekend staat als "Les Souzons".
Bodem
Van heel donkerroze graniet.
Wijnmaken
100% van de druiven worden apart gesorteerd. De druivenresten worden regelmatig door de sappen geroerd. Lange gisting. Malolactische gisting in vaten tijdens de lente.
Veroudering
De wijn wordt in oktober naar 100% nieuwe vaten gebracht en blijft daar tot hij wordt gebotteld.
Bottelen
In december 2020.