Beschrijving

Monovariëteit van Garnacha waarvan de druiven afkomstig zijn van een wijngaard met een biologisch certificaat in de D.O. Terra Alta. Deze rode wijn hoort bij de jongere wijnen van de wijnmakerij, Diorama, en heeft opvallende aroma's van pruimen en rode vruchten, terwijl je in de mond een zekere frisheid proeft , samen met heel zachte tannines

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pinord
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Terra Alta

Proeverij

Bekijk
Helder van kleur met paarse en roze tinten, met een dunne laag.
Neus
Pruimen en rode vruchten komen naar voren. Als je het glas even laat staan, komen de kruidige aroma's, kaneel en jam beter naar boven.
Mond
Licht, met hele zachte tannines en fris. Het geeft een gevoel van grote verfijning en laat een aangename fruitsmaak achter in je mond.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Verbruik
Perfect vanaf het moment dat je 'm koopt.
Koppelen
Rijstgerechten uit de bergen, stoofpotjes en andere gerechten met een lepel. Gedroogde en verse vleeswaren, hamburgers, gedroogde ham, zoete ham, pasta met vleessaus, met tomatensaus, pizza, kip van de grill, schapenkaas.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Middellandse Zee.
Wijnmaken
De druiven komen aan in de wijnmakerij en worden ontsteeld en dan 10 dagen in vaten gedaan. Ze worden geperst om de schillen eraf te halen en een paar keer overgeheveld om alles te stabiliseren.
Veroudering
De wijn blijft 4 maanden in eikenhouten vaten.
Bottelen
Deze wijn wordt gefilterd voordat hij wordt gebotteld.