Beschrijving

Cvne Gran Reserva is een klassieke rode wijn uit La Rioja, gemaakt van Tempranillo en een klein beetje Graciano en Mazuelo. Hij rijpt 24 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Een perfecte referentie om het vakmanschap van een historische wijnmakerij te laten zien als het gaat om lange rijping, wat resulteert in een elegante en zijdezachte wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
CVNE
Type
Red - Gran Reserva
Wijnjaar
2018
Rang
14.0% vol.
Variatie
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Een mooie bordeauxrode kleur met rode accenten.
Neus
Het heeft een interessante aromatische complexiteit, met rijpe fruit- en kerstgeuren die mooi samengaan met kruidige, toffee-, gebrande koffie- en balsamico-tonen.
Mond
De wijn heeft een zachte aanzet en wordt gekenmerkt door zijdezachte tannines die leiden tot een licht zure afdronk die hem frisheid geeft. Lange, balsamico retronasale afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2034, als het goed bewaard wordt.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaard in zuid- en oostelijke ligging.
Oppervlak
70 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar.
Bodem
Kleiachtig, met veel keien en op sommige plekken met een laagje planten.
Klimaat
Continentaal met Atlantische invloeden. Het weer tijdens de oogstcyclus van 2018 deed denken aan de Rioja van vroeger, met strenge winters met veel vorst, sneeuw en regen. De lente was ook koud en regenachtig, net als toen, en maakte plaats voor een warme zomer zonder super hoge temperaturen, waardoor de druiven goed konden rijpen.
Oogst
Handmatige oogst in containers van 300 kilo tussen 19 september en 26 oktober.
Wijnmaken
De druiven bleven 24 uur in een koelwagen om oxidatie te voorkomen, de kleur te stabiliseren en de aroma's van de druivensoort te behouden. Ze werden in kleine roestvrijstalen en betonnen tanks gedaan voor een koude maceratie van 24 uur voor de alcoholische gisting, met eigen gisten en afwisselend verschillende soorten overpompen. Na de gisting bleven de druiven een paar dagen op de schillen. Malolactische gisting in betonnen tanks.
Veroudering
24 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
In juni 2021, na klaring. Daarna heeft de wijn nog minstens 3 jaar in de kelders van de wijnmakerij gelegen.

Meningen van critici

Decanter:

Spicy, savoury and toasty, displaying aromas of dried herbs, cloves and cocoa, some dried black fruits notes. Very long finish. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)

James Suckling:

Spices, chocolate, vanilla and lots of vibrant, youthful plums, cherries and berries. A medium-bodied, very approachable Rioja with juicy fruit and fine tannins that make you want to drink a bottle. Such a pleasing, well-made and youthful gran reserva, Drink now or hold. (Zekun Shuai)

The Wine Advocate:

The 2018 Cune Gran Reserva was produced with grapes picked between the 8th and 26th of October, quite late into the season, reflecting a cooler year with frost and snow and a mild summer. The vegetative cycle was long, 180 days, and the final blend was 85% Tempranillo, 10% Graciano and 5% Mazuelo or Cariñena, mostly from their 70 hectares in Torremontalbo. The grapes fermented with indigenous yeasts in stainless steel and concrete after a 24-hour cold soak, and the wine matured in French and American oak barrels for 24 months. They bottled the wine with 14% alcohol, a pH of 3.6 and 5.76 grams of acidity. It has spicy notes from the oak, vanilla and coconut, and is aromatic and expressive, clean, with a classic Gran Reserve profile. 295,000 bottles produced. It was bottled in June 2021, and the bottles are kept for at least three years before they are released. (Luis Guitérrez)

Tim Atkin:

Very reliable stuff from María Larrea and the CVNE team, this is a well-judged cuvée of Tempranillo, 10% Graciano and 5% Mazuelo, mostly from CVNE's own vines in Torremontalbo. Skilfully aged in French and American oak, it's still pretty youthful, exhibiting layers of strawberry, black cherry and aromatic kitchen spices. 2024-29.