Beschrijving

Een reservewijn uit de rivierstreek waar fruitige tonen perfect samengaan met de geroosterde, chocoladeachtige en zoete kruiden van het eikenhout. Zacht, zijdezacht, verfijnd en vol elegantie, maar ook met pit en levendigheid.

In de woorden van de maker: " Het oogstjaar 2018 gaf ons ideale omstandigheden voor een positieve cyclus en een soepel verloop. Toen de oogst begon, hadden we alles mee om druiven te plukken die vol eerlijke en levendige energie zaten."

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cruz de Alba
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Productie
9.563 flessen.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur.
Neus
Geur van zwarte vruchten, balsamico, chocolade en een beetje geroosterd.
Mond
Lekker, met een volle smaak en veel body, omhuld door een frisse en zuivere sfeer die een aangename wijnsmaak achterlaat, afgewerkt met zachte, gepolijste tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Geroosterd vlees, stoofpotjes met vlees en groenten, wildgerechten, Iberische vleeswaren en kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Parcela Fuentelún
Descripción
Noord- en zuidgerichte wijngaarden die volgens de regels van de biodynamische landbouw worden bewerkt en op 700 meter hoogte liggen. Biologische landbouw. Spaliercultuur. Biologische certificering voor de wijngaard.
Oppervlak
7 hectare groot.
Leeftijd
40 jaar.
Bodem
Zand, klei en slib.
Klimaat
Continental. Na een strenge winter, typisch voor het hoogland van de Duero, kwam een regenachtige lente, met 115 liter regen alleen al in mei. De knopvorming in Fuentelún vond algemeen plaats tussen 17 en 22 mei. In een bijzonder gevoelige periode konden dankzij biodynamische behandelingen met duizendblad en silica de verliezen door late vorst worden beperkt. In juni was het lang mooi weer, waardoor het werk met de planten heel prettig ging. Groen snoeien, onkruid wieden en bladeren verwijderen hielden hen tot half augustus bezig. De behandeling 501 en de juiste toepassing van melk en zwavel zorgden ervoor dat de wijngaard gezond bleef en in uitstekende conditie aan de rijping begon. De Castiliaanse zomer eindigde met een warme en droge september, gevolgd door een paar super koude herfstnachten, die hielpen om de aroma's en de kleur van de druiven te concentreren.
Opbrengst
4.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst op 11 oktober 2018 met druiven van topkwaliteit. Net toen we klaar waren, sloeg het weer om: regen op 25 oktober en de eerste vorst op 29 oktober, waardoor de wijnstokken eindelijk konden bijkomen.
Wijnmaken
Schoon en simpel gemaakt. Zacht ontristen. Gaat in 500 liter Franse eikenhouten vaten gisten.
Veroudering
20 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten volgens het tercio-systeem: 1/3 nieuw, 1/3 één keer gebruikt en de rest twee keer gebruikt.

Meningen van critici

Decanter:

A complex, muscular and evolved style with notes of leather, sandalwood, cigar and cranberry, pronounced ripe, drying tannins and a long, complex, savoury finish.

Tim Atkin:

Described by Sergio Ávila as a "perfect year", 2018 was indeed special in Ribera del Duero. Using Tinto Fino grapes from three parcels on sand and clay, Fuentelun is a Ribera del Duero with a mild French accent, showing coffee bean aromas from one-third new wood, glossy tannins, flavours of cassis and tobacco leaf and a hint of subtle, meaty reduction. 2024-32