Beschrijving

We hebben hier te maken met een van de grote klassieke wijnen uit de geschiedenis. Château Latour ligt in het hart van de Médoc, zo'n 50 kilometer ten noordwesten van Bordeaux, op een geweldige plek en vlak bij de monding van de Gironde. Deze plek geeft de wijnga

ard

zijn bekende rijke bodem en klimaat. In de blend, die vooral uit Cabernet Sauvignon bestaat , proef je diepte, elegantie en zachtheid op hun best. Echt een wijn die je niet mag missen en die je een unieke ervaring geeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château Latour
Type
Red
Wijnjaar
2015
Rang
13.0% vol.
Variatie
97,1% Cabernet sauvignon, 2,6% Merlot, 0,3% Petit verdot
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Pauillac

Proeverij

Bekijk
Donker robijnrood.
Neus
Super elegant en met een pure geur, met hints van viooltjes, rode en zwarte bessen zoals framboos, bosbes en zwarte bes, en een vleugje tabak, cacao, as en zoethout.
Mond
Rijk en krachtig met een fluweelzachte smaak en zijdezachte tannines. Vol energie in de mond, met een prachtige, lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2050, als het in topconditie blijft.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Deze 'grand vin' wordt alleen gemaakt van druiven uit de wijngaarden die in 1855 zijn aangemerkt als Premier Grand Cru in l'Enclos, een legendarisch ommuurd perceel op een heuvel dat het 'château' zelf omringt.
Oppervlak
Het landgoed heeft 92 hectare wijngaarden, waarvan 47 hectare bij l'Enclos hoort.
Leeftijd
Meer dan 60 jaar, hoewel sommige wijnstokken wel honderd jaar oud worden.
Bodem
Grind en klei.
Klimaat
Maritiem. 2015 was over het algemeen een zonnig jaar, maar ook een jaar met extremen, met uitzonderlijk hete en droge periodes in juni en juli en vochtigere periodes, vooral in augustus en september. Hoewel de vegetatieve cyclus laat begon, met uitlopers pas halverwege april, zorgde het daaropvolgende milde weer voor een optimale groei van de wijnstokken, die op 3 juni al in volle bloei stonden. Begin september was warm en zonnig, maar een zeer regenachtige periode (60 millimeter neerslag in twee dagen) in de tweede week verzwakte de druiven. De weken daarna waren wisselvallig, met afwisselend hevige regenbuien en brandende zon, waardoor extra waakzaamheid nodig was om botrytis te voorkomen. Dankzij de harde inzet van ons team van wijnbouwers konden de druiven in een zeer gezonde staat en van hoge kwaliteit worden geoogst.
Oogst
De handmatige oogst begon op 15 september met de Merlot en eindigde op 10 oktober met de Cabernet Sauvignon.
Veroudering
Rijping in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

Lastly, the Grand Vin is a heavenly wine that offers a quintessential Latour bouquet of pure crème de cassis, graphite, lead pencil shavings, tobacco, and a liquid rock-like minerality. It shows a touch of the riper, sexy style of the vintage, yet still stays tight and compact on the palate, with full-bodied richness, fine yet building tannins, flawless balance, and a great finish. Not far off the style of the 2009, this is going to be approachable with just 4-6 years of bottle age and will have 40 years of longevity.

Decanter:

Really gorgeous aromatics, so perfumed, acutely aromatic, pristine, clear and precise with tobacco, cocoa, ash and liquorice. Round, heady, a sexy wine, with a lot to say, generous and open, smooth and layered - this deepens straight away vertically. I love the juiciness, there’s clarity to the raspberry, blueberry and blackcurrant fruit, sleek and joyful but the texture is there with a wet stone and liquorice to the tannins that gives such grip and edge of power. Still youthful and quite serious but there’s something so appealing about it with a sexy character and complexity. Bright and sharp but also with sweetness from the ripe vintage and savoury notes of truffle, cocoa, dark chocolate giving contrast. Such enjoyable floral violet scents too that follow the wine from start to finish. Excellently controlled and delivered with supreme appeal. One you want to sit with and take your time over, and then gulp down! 69 IPT, 30% of production. Harvest 15 september to 10 October. Technical director Hélène Genin.

James Suckling:

Aromas of iron, oyster shell, rust and stones with blueberries and blackberries. Full-bodied, yet ever so polished and refined. It rolls off the palate with fruit and salty flavors. Tight, focused and always refined. Pretty length. 97% cabernet sauvignon gives this brightness. Drink in 2022.

Wine Enthusiast:

Seriously structured and yet also so smooth, this wine has great concentration and powerful tannins. There is wonderful juiciness here as well as dense, dusty tannins that are never hard, always velvet. It is going to be a great wine when it is released in maybe 10 years time. The wine comes only from vineyards that are biodynamic.

The Wine Advocate:

A rich and demonstrative vintage for this estate, the 2015 Latour unfurls in the glass with aromas of dark berries, cassis, loamy soil, espresso roast, pencil shavings and a subtle hint of potpourri. Medium to full-bodied, supple and elegant, with a velvety attack that segues into a sweet, layered mid-palate, it's enveloping and complete, concluding with a sapid finish. The tauter, more classical 2014 is likely to prove longer lived, whereas the giving 2015 is a Latour that it wouldn't be a crime to drink young.