Beschrijving

Deze oranje wijn is gemaakt door de Franse wijnmaker Jeff Carrel, die ons deze keer een creatie laat zien van superrijpe grijze garnachadruiven, geteeld in het Pyreneeënmassief en op natuurlijke wijze gefermenteerd in vaten. Hij heeft aroma's van gedroogde vruchten en kruiden, met een heerlijke zoetheid en frisheid in de mond. Hij heeft de gouden medaille gewonnen bij de Decanter World Wine Awards 2022

Technische specificaties

De producent
Jeff Carrel
Type
Orange wine
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Grenache gris
Oorsprong
Vin de France

Proeverij

Bekijk
Lichtoranje kleur.
Neus
Aroma's van gedroogde vruchten en kruiden.
Mond
Zoet en fris, met een vleugje citrusvruchtenschillen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij kaas en gedroogde vleeswaren, en ook lekker bij Thaise gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Maury en Villeneuve des Corbières, in het Pyreneeënmassief.
Bodem
Schist.
Wijnmaken
De superrijpe Garnacha gris wordt een paar dagen in tanks geweekt voordat de natuurlijke gisting in vaten begint
Veroudering
Rijping van 18 tot 40 maanden in oude vaten.

Meningen van critici

Decanter:

Bright glimmering orange colour. Exotic and inviting nose of orange peel, marmalade, clove, dried fig and hazelnuts. Dry and tasty, with a saline aspect.