Beschrijving

Oranje wijn van het Ibicea-project, helemaal gemaakt van Torrontés-druivenuit La Casa, een wijngaard in Los Hinojosos in Cuenca. Het is een frisse, evenwichtige wijn met een intense geur, vooral van wit fruit, bloemen zoals oranjebloesem en een beetje mineraal

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ibicea
Type
Orange wine
Wijnjaar
2020
Rang
11.0% vol.
Variatie
100% Torrontés
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Goudgele kleur met oranje schitteringen.
Neus
Hoge aromatische intensiteit met aroma's van wit fruit zoals perzik en de geur van witte bloemen zoals oranjebloesem. In de afdronk komen muskaataroma's en minerale tonen naar voren.
Mond
Fris, evenwichtig, tanninerijk en lang.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Parcela La Casa
Descripción
Wijngaarden op 820 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
0,7 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden van 10 jaar oud.
Bodem
Onze kalkhoudende bodem is niet zo diep.
Opbrengst
4.000 kilo per hectare
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 10 kilo in de tweede helft van september.
Wijnmaken
Koude maceratie voor de gisting gedurende 6 dagen met de schillen in aardewerken kruiken. Daarna gisting met de schillen gedurende 15 dagen met inheemse gist.