Beschrijving

Indrukwekkend, rijk en superlekker. Zo is de Brut Millésime 2013 van Charles Heidsieck, gemaakt van druiven uit de grand cru- en premier cru-wijngaarden van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Het jaar 2013 was

een

beetje ongebruikelijk door het contrastrijke weer en heeft , volgens het huis zelf , een "unieke DNA , gekenmerkt door gulheid, een rijke textuur" en "een uitzonderlijke frisheid die de harmonie van de wijn helemaal afmaakt"

Technische specificaties

De wijnmakerij
Charles Heidsieck
Type
Champagne
Wijnjaar
2013
Rang
12.0% vol.
Variatie
57% Pinot noir, 43% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Een mooie gouden kleur met groene glinsteringen, geaccentueerd door een delicate en dynamische bruis.
Neus
Het begint met intense geroosterde en rokerige tonen, samen met rijp fruit. Als je het in het glas schudt, krijgt het een vollere smaak met hints van abrikoos en nectarines. De aromatische concentratie, dankzij een hittegolf van een paar weken, doet denken aan de zomerzon.
Mond
De smaak is strak en krachtig. De romige textuur, de fruitige knapperigheid en de kruidige tonen van kaneel, zoethout en peper zijn typisch voor de stijl van het huis.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 °C.
Koppelen
Heerlijk met tempura van garnalen, duif en pijnboompitten of kip 'katsu' met geroosterde groene asperges en een vleugje oude balsamicoazijn.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden verspreid over 10 Grands en Premiers Crus, namelijk Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Vertus, Avize, Tauxières, Ambonnay, Avenay, Bouzy, Louvois en Oger.
Klimaat
Continental. Na een super koude winter en lente, zonder dat de vorst echt iets deed, zorgden de korte hittegolven in de zomer voor een fenolische rijping die weliswaar laat was, maar veel beter dan normaal. Gelukkig kwam de regen tijdens de oogst precies op tijd om de super intense rijping wat te temperen. Daardoor waren de most van deze oogst 2013 vol en gestructureerd.
Oogst
Handmatige oogst. De bijna herfstachtige omstandigheden aan het einde van het rijpingsproces zorgden ervoor dat de oogst werd uitgesteld tot half september, en in sommige gebieden zelfs tot begin oktober, wat super laat is vergeleken met de oogsten in de recente geschiedenis van de Champagne.
Wijnmaken
Traditioneel volgens de 'champenoise'-methode.
Veroudering
Meer dan 6 jaar gerijpt op droesem in de eeuwenoude krijtgroeven waar de wijnkelders van de bodega liggen. De dosering is 9 gram suiker per liter (brut).

Meningen van critici

James Suckling:

A very striking nose with Reine Claude plums, old-fashioned apple varieties and some Nordic herbs. Structured and crisp with a very firm core, the finish driving and full of energy. Rich long finish with a chalky core. 60% pinot noir and 40% chardonnay, the make up of the blend very unconventional for this house. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The bouquet of the 2013 Brut Millésimé is compellingly fresh and minty, complicated by notes of white fruit—notably pear and apple—citrus and gentle spices, as well as a light touch of smoke. With aeration, elegant pastry notes come to the fore. On the palate, this is a structured, tension-filled but airborne Champagne with racy acidity, fleshy and charming texture and a long, penetrating finish. It should age well over the next eight to 10 years. Disgorged in 2022 with nine grams per liter, this is a blend of 57% Pinot Noir and 43% Chardonnay.

Decanter:

Ripe aromas of pear cordial, lemon peel and nuances of delicate butter croissant undertones. Vibrant acidity on the palate.