Beschrijving

De Rosé 2005 heeft lekker lang de tijd gehad om te rijpen: de zon die dit jaar zo bijzonder maakte, heeft hem die hoekige en volle structuur gegeven die jaren nodig heeft om helemaal rond en vol te worden. Na meer dan 10 jaar op fles en de bescheidenheid om zijn jongere jaargang 2006 eerder op de markt te brengen, stelt deze wijn niet teleur. Intens en krachtig met een veelbelovende toekomst

Technische specificaties

De wijnmakerij
Charles Heidsieck
Type
Champagne
Wijnjaar
2005
Rang
12.0% vol.
Variatie
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Lichte parelmoerachtige roze kleur. Fijne en levendige bubbels.
Neus
De geur laat meteen al zijn rijkdom en kracht zien, met tonen van kirsch en superrijpe kersen, sappige pruimen, granaatappel en bosbessen. Een overvloed aan rijpe vruchten die je meeneemt naar een wereld vol zoetigheid. De tonen van brioche en verse boter passen perfect bij de geest van het oogstjaar.
Mond
Subtiele smaken van gekonfijte grapefruit en geroosterd bosgrond. Deze zoete en relaxte wijn drinkt lekker weg. Hij is krachtig en heeft een mooie lengte. De smaak is vol en blijft lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Verbruik
Tot ongeveer 2030 als het goed bewaard wordt.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Selectie van 12 Grands en Premiers Crus: Ay, Ambonnay, Louvois, Tauxières, Ludes, Cumières, Verzy, Villers Marmery, Vertus, Avize, Oger, Trépail, Les Riceys en La Montagne de Reims voor de rode wijnen.
Klimaat
Continentaal. In alle regio's van Frankrijk was de oogst van 2005 super: "Een uitzonderlijk jaar". 2005 was een topjaar voor Champagne: een frisse, droge winter, een vroege hittegolf in juni die de bloei van de wijnstokken goed deed, redelijk veel regen in de zomer en tot slot weer warm weer begin september.
Oogst
Handmatige oogst. De eerste druiventrossen werden op 9 september 2005 geplukt. De oogst vond plaats bij een koel, droog en zonnig weer. De koelte 's nachts zorgde ervoor dat de suikers in de druiven goed konden rijpen. Dankzij de warmte en de regen werden de trossen zwaarder dan normaal en bevatten ze veel suiker, ongeveer 10% van het potentiële alcoholgehalte. Dat was goed nieuws, vooral omdat de zuurgraad ook top was, waardoor deze wijn een mooie balans heeft en lang bewaard kan worden. De eerste proeverijen laten bijzonder uitzonderlijke chardonnays en subtiele, aromatische pinot noirs zien.
Wijnmaken
Samengesteld in roestvrijstalen tanks van Pinot Noir en Chardonnay, waaraan 10% rode wijn wordt toegevoegd.
Veroudering
Meer dan 10 jaar gerijpt op droesem. 10 gram suiker per liter toegevoegd.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

This bottle of the 2005 Brut Rosé was disgorged in 2017 with ten grams per liter dosage. It's a lovely wine that offers up complex notes of red apple, mandarin, white cherries, brioche and nutmeg. On the palate, it's medium to full-bodied, pure and vibrant, with a fleshy core of fruit, brisk acids, a refined mousse and lovely chalky grip on the finish. This is a serious, vinous rosé that numbers among the challenging 2005 vintage's successes. - william Kelley.

Decanter:

For the first time in the maison’s history, the vintage release was switched, with 2006 released before 2005 which was considered austere and closed. Now the 2005 has turned into an impressively gastronomic style, with red berry fruit and amazing depth and concentration. Richness gives an oak impression but it is 100% stainless steel. Made from 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay, with 8% of red wine. Still compact, but with time it will flourish even more.

La Revue du vin de France:

Ferme, tendu et fruité, le rosé 2005 montre un bouche sérieuse et imposera sa finale délicatement tannique à table.