Beschrijving

Castello di Ama La Casuccia is een wijn die in kleine hoeveelheden wordt gemaakt, alleen in de beste jaren. Deze rode wijn komt van de gelijknamige wijngaard en wordt gemaakt van een mix van Sangiovese- en Merlot-druiven. Het resultaat is een elegante, krachtige en ronde wijn met een geweldig bouquet van tertiaire aroma's ( cacao, tabak, vanille, geroosterd) en rijke , geconcentreerde wilde vruchten. Een echte klassieker van Castello di Ama

Technische specificaties

De wijnmakerij
Castello di Ama
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
80% Sangiovese, 20% Merlot
Oorsprong
Chianti Classico DOCG

Proeverij

Bekijk
Helder robijnrood met paarse schitteringen
Neus
Intens, met tonen van wilde zwarte vruchten, leer, sigarentabak, vanille, geroosterde accenten en eikenhout.
Mond
Rond en gestructureerd, met stevige tannines en een lange, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Perfect bij wildragout, gegrild vlees en wild.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Vigneto La Casuccia
Oppervlak
12,50 hectare.
Bodem
Klei- en kalkhoudend.
Klimaat
Middellandse Zee.
Wijnmaken
De wijn is gemaakt met lokale gist in stalen tanks bij een temperatuur tussen 30° en 33° C, met handmatig overpompen. Malolactische gisting in vaten.
Veroudering
14 maanden gerijpt in nieuwe en gebruikte vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto la Casuccia is a wine of intensity, volume and power. Yet it also shows impeccable balance thanks to the deft hands of the estate winemaking team. I find this edition of la Casuccia, with fruit from a steep vineyard that faces the Castello, to be especially full and rich. Fruit weight and concentration is indeed a characteristic of this classic growing season, and this wine wears it well. You are treated to plenty of blackberry, spice, tobacco and grilled herb.

James Suckling:

Cool blueberry aromas with purple fruit and an inky highlight. Black licorice as well. Full-bodied with firm and racy tannins that are polished yet structured. Fairly tight and closed right now. It needs time to open and soften with bottle age. Try after 2025.