Beschrijving

We zijn bij een wijnmakerij die echt een begrip is in Brazilië. Deze wijn laat je het landschap van de Serra do Sudeste proeven, een gebied in het midden van de staat Rio Grande do Sul, met een frisse, delicate pinot noir met een fruitig profiel. Een perfecte keuze bij kip of geroosterde eend

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Valduga
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Vinho do Brasil

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur.
Neus
Aroma's van rijp fruit (kersen en aardbeien), kweepeer en rozen met een vleugje anijs, koffie, tabak en een lichte munttoets.
Mond
Fris, fruitig en lekker zuur.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij wit vlees, vis en halfgerijpte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden uit de Serra do Sudeste, in het midden van de staat Rio Grande do Sul
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Selectie van de druiventrossen en volledige ontristing. Koude maceratie voor de gisting gedurende 48 uur. Alcoholische gisting bij een temperatuur tussen 24 en 25 ºC. Daarna volgt de malolactische gisting.
Veroudering
8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. 6 maanden op fles.