Beschrijving

Casa Burmester Touriga Nacional Tinto 2017 is een evenwichtige en verrassend frisse Touriga Nacional van één druivensoort, die de kenmerken van deze druif op een charmante manier laat zien. Perfect bij rood vlees en sterke kazen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Burmester
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Touriga nacional
Oorsprong
Douro

Proeverij

Bekijk
Paarsrood.
Neus
Fijne en delicate tonen van oranjebloesem, omhuld door weelderige aroma's van rijp fruit.
Mond
Geconcentreerd, met goed geïntegreerde rokerige tonen van het Franse eiken vat en ronde, zijdezachte tannines. Evenwichtig en verrassend fris met een lange, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 °C.
Koppelen
Rood vlees en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Ontristing en volledige persing. 3 dagen maceratie bij 6 °C, daarna alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten bij 25 °C, gevolgd door een postfermentatieve maceratie van 10 dagen.
Veroudering
Rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter gedurende 12 maanden.