Beschrijving

Casa Ferreirinha is bijna een begrip in een van de belangrijkste regio's ter wereld, de Douro. Als we een paar van hun geweldige wijnen zouden moeten noemen, zou Callabriga zeker in de running zijn. Een krachtige rode wijn met een modern karakter, super intens en elegant, en ook nog eens lekker bij veel gerechten. Leuk weetje: hij is vernoemd naar een Romeinse stad die in de regio stond toen Lusitania nog bij het Romeinse Rijk hoorde

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Ferreirinha
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
45% Touriga franca, 38% Touriga nacional, 17% Tinta roriz
Oorsprong
Douro

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrode kleur.
Neus
Intense en complexe geur, met tonen van zwart fruit zoals pruimen, rode vruchten zoals aardbeien, balsamico aroma's, ook hars en tabak, en wat kruiden. De houttoets is duidelijk aanwezig, maar goed geïntegreerd.
Mond
In de mond heeft hij een mooie body, met een levendige zuurbalans, goed geïntegreerde tannines en een strakke structuur. Opvallend zijn de tonen van zwart fruit en een lichte balsamico- en cederhouttoets. Lange, harmonieuze afdronk
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Perfect bij vleesgerechten, zoals geroosterd lamsvlees of vlees van de grill. Ook lekker bij wild of vette vis uit de oven.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Quinta da Leda.
Wijnmaken
Na het ontstelen en zacht persen gaan de druiven naar roestvrijstalen tanks, waar de alcoholische gisting gebeurt. Tijdens deze fase laten we de druiven zachtjes macereren bij een gecontroleerde temperatuur, zodat de stoffen die de kleur, het aroma en de smaak van de wijn bepalen, goed vrijkomen.
Veroudering
12 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten (75%) en nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten (25%).
Bottelen
Om de topkwaliteit te behouden, wordt het alleen gefilterd voordat het in flessen gaat.

Meningen van critici

James Suckling:

Lots of dried flowers and ripe dark cherries, as well as graphite. The palate is medium-to full-bodied with substantial tannins and plenty of dark-fruit flavors. A blend of 45% touriga franca, 38% touriga nacional and 17% tinta roriz. Drink now or hold.