Beschrijving

Een levendige, evenwichtige rode wijn uit Mallorca, met een sprankelende zuurgraad en zachte tannines, en een lange, smakelijke afdronk. Hij is gemaakt van Callet, Manto Negro, Merlot, Syrah en Gorgollassa, met uitgesproken aroma's waarin framboos en pruim de boventoon voeren. In de mond komen vooral de primaire smaken van rijpe rode vruchten en mediterrane zeekruiden naar voren, met eensmaakvolle afdronk die zijn eilandse oorsprong verraadt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Can Axartell
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
Callet, Manto Negro, Merlot, Syrah, Gorgollassa
Oorsprong
IGP Mallorca

Proeverij

Bekijk
Licht robijnrood, helder en schijnend met een gemiddelde traan.
Neus
Een super intense geur met aantrekkelijke tonen van blauwe bloemen en rijpe rode vruchten zoals framboos en pruim, aangevuld met kruidige, muntachtige en kruidige nuances zoals zoethout, en een lekkere ondertoon van romig gebak.
Mond
Een super uitgesproken bloemig en fruitig profiel in je mond, met vooral de primaire smaken van rijpe rode vruchten, mediterrane zeekruiden en een lekkere afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij pasta, rijst, wit vlees, blauwe vis en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Gisting bij lage temperatuur.