Beschrijving

Ambachtelijk gemaakte monovarietal, met nauwelijks filtering door de wijnmakerij Buezo in Arlanza. Dit is een geweldige rode wijn die de wijnbouwtraditie van de appellatie laat zien. Een 100% Tempranillo die puur, complex en aromatisch is. Je zult genieten van deze wijn, die de Grote Gouden Medaille heeft gewonnen op het Concours Mondial in Brussel

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Buezo
Type
Red
Wijnjaar
2005
Rang
14.0% vol.
Productie
10.000 flessen.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Arlanza

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een granaatrode rand.
Neus
De neus is zuiver, complex en aromatisch. Elegant en Atlantisch. We proeven tonen van zeer rijpe rode en zwarte vruchten, hints van zwarte truffel en bittere chocolade. Daarna komen tertiaire tonen van geroosterd hout naar voren.
Mond
In de mond is het een droge wijn, met een goede zuurgraad en perfect in balans. Goed gestructureerd en vol. De tannines zijn aanwezig maar heel zacht. Lange en aanhoudende afdronk, met kruidige, rokerige en bittere chocoladetonen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Perfect bij pasta met pittige sauzen, stoofschotels met vlees, gegrild vlees, gebraad, vette en pittige kazen (smeerkaas, gruyère, sterk gerijpte kazen en blauwe kazen) en als dessert met chocolade en truffels.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met een temperatuur van rond de 20 °C en twee keer per dag overpompen. Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten met een temperatuur van rond de 15 °C.
Veroudering
Rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende minimaal 18 maanden, gevolgd door nog eens minstens 90 maanden op fles.

Meningen van critici

Decanter:

Dark fruit-scented style with some serious layers of baking spices and black and blue fruits. Shows a remarkable strength, some serious depth and well-integrated alcohol and oak. Drink soon.

The Wine Advocate:

The 2005 Nattan is pure Tempranillo from 15-year-old vineyards on deep, chalky soils aged for 12 months in a combination of French and American oak barrels. It has aromas of dark cherries and spices, with hints of smoke, and is quite fresh for its age, with a certain rusticity. The palate is medium-bodied, with fine tannins and a little bit of warmth toward the finish. Somehow I feel better balance in the blend with Petit Verdot, but this is a fine Tempranillo. Drink now-2017. I tasted the 2005s from Buezo together with the 2004s, which were tasted last year by Neal, and the newer vintage is clearly superior, with better definition and more purity. One of the more interesting names in Arlanza. The winery was created in the year 2000 and they work exclusively with the fruit from their own vineyards, 45 hectares planted between 1999 and 2000. No known American importer but they export to Switzerland and Germany.