Beschrijving

Deze Tempranillo van één druivensoort komt van de hellingen van de Sierra Cantabria, die de wijngaarden beschermen tegen slecht weer. Een perfecte wijn om de typische kenmerken van deze druivensoort te proeven in de unieke omgeving van de Rioja Alavesa. Bovendien past deze wijn dankzij zijn verfrissende zuurgraad bij heel veel gerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bideona
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Neus
Frisse geuren van kersen, rode bessen en tijm.
Mond
Medium body, lengte en balans tussen zuurheid, fruit en tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij hapjes, rijstgerechten en pasta.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden uit Villabuena de Álava, Leza, Samaniego, Laguardia, Navaridas en Baños de Ebro.
Leeftijd
gemiddeld 50 jaar.
Bodem
Kalksteen.
Veroudering
Rijping van 4 tot 6 maanden (25% van de wijn) in nieuwe vaten van Amerikaans en Frans eikenhout.