Beschrijving

Deze Riesling komt uit een wijngaard die officieel wordt gezien als een van de beste van het land. Dankzij de kalkrijke bodem, het continentale klimaat en de druivenstokken die perfect zijn aangepast aan dit unieke terroir, ontstaat een van de meest minerale witte wijnen van de wijnmakerij. Als je houdt van verticale wijnen met een uitgesproken spanning in de mond, dan wordt deze wijn een van je favorieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Rheinhessen
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder lichtgeel van kleur.
Neus
Precies, mineraal en super aantrekkelijk. Het heeft een lekkere zoute smaak en aroma's van perzik en nectarine.
Mond
Fris en levendig. Eerst een beetje strak, maar na een paar minuten komt er een precieze en onweerstaanbare spanning met een scherpe zuurheid naar boven.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Tot 2036 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij zeeduivel in groene saus, bij bot in botersaus en bij quiche met wilde asperges.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden boven Hohen-Sülzen op een hoge hoogte.
Bodem
Kalkrijke, steenachtige grond met een dun laagje humus.
Klimaat
Continentaal.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting met lokale gist.
Veroudering
Rijping op fijne droge wijnbezinksel in grote vaten tot de lente na de oogst.

Meningen van critici

James Suckling:

A very structured dry riesling with impressive chalky minerality and a touch of white pepper. With some aeration in the glass, a lovely mirabelle note develops. Impressive substance on the ample mid-palate, then radically salty at the long, cool finish. From organically grown grapes. Drink or hold.

Robert Parker:

The 2021 Mölsheim Riesling 1G opens pure yet intense and with concentrated fruit aromas. On the palate, this is a tight, dense, savory and juicy Riesling from the Zellertal that includes the fruit of single vineyards such as Silberberg and Zellerweg Am Schwarzen Herrgott. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.